Рецепт. ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ПИРОГИ с ЗЕЛЕНЬЮ. Женгялов хац (веганский рецепт)

Женгялов хац — хлебная лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений. В начинку этих пирогов входят множество разных трав, которых у нас в России даже не продают, а вероятнее всего, что они здесь и не произрастают. Поэтому я готовлю упрощенный вариант пирожков с зеленью, из той зелени, которая мне доступна. Пироги эти очень вкусные и как я думаю, максимально полезные, насколько могут быть полезными пироги. Рецепт подходит для веганов и вегетарианцев. Плюсы этих пирогов: 1. не содержат дрожжей 2. не содержат сахара 3. не обжариваются в масле 4. содержат грубые волокна в начинке 5. не содержат продуктов животного происхождения Для приготовления пирогов я использую муку высшего сорта. Но, считаю, что её негативное свойство (отсутствие отрубей) компенсируется наличием большого кол-ва грубых волокон в начинке. Да и раскатывается тесто очень и очень тонко, тоньше лаваша. РЕЦЕПТ Тесто: мука вода Я беру 2 стакана муки и 1 стакан воды, могу немного подсолить, замешиваю тесто. Начинка: - репч