Як зробити десерт ЛИМОН без спеціальних форм / Десерт у формі лимонів
Цей десерт приготувала кондитер Христина Рудніцька. Ви можете з нею спілкуватись тут:
____________________________________________
Збитий ганаш
3 г желатину
21 г вода
530 г вершки
140 г білий шоколад
20 г соку лайму
Напередодні залиште желатин розмочуватися
у холодній воді протягом 20 хвилин.
Прогрій половину вершків, додайте
желатин. Поступово вилий на
рубаний шоколад розмішуючи.
Додати другу половину холодних
вершків, додайте сік лайму. Пробити
занурювальним блендером. Викладіть у
герметичний посуд, покрийте плівкою по
поверхні та залиште відпочивати на 12
годин у холодильнику.
_____________
Начинка лимонний мармелад
120 г води
180 г лимонного соку
30 г цукру
5 г агар агару
15 г свіжої м’яти
55 г лаймової мякоті
170 г цукатів з шкірки лимона
40 г сегментів лимона
_______________
Покриття ВЕЛЮР для лимона:
250 г шоколаду білого
250 г какао масла
4 г жовтий барвник жиророзчинний
_______________
Мій інтернет-магазин товарів для кондитерів:
Моя сторінка в Фейсбук:
Моя сторінка в Інстаграм:
#десерт
#лимонныйторт
#lemon
1 view
202
40
2 months ago 00:03:18 1
Марина Полончак Віталій Лобач. ПЛАКУЧА ГІТАРА. Премʼєра 2024 💥💥💥 ❤️
2 months ago 00:02:09 1
Марина і компанія. Марина Полончак і Віталій Лобач. ПЛАКУЧА ГІТАРА. (MOOD VIDEO)
2 months ago 01:35:19 1
Благодійний концерт гурту Океан Ельзи “Нам тут жити“
2 months ago 00:08:30 1
Сир з двох інгредієнтів || Фета або Адигейський сир || швидко і смачно
2 months ago 00:16:20 1
Поширені Англійські Фрази, які має знати кожен початківець
2 months ago 02:42:44 1
Таємниці Генія Шевченка (фільм 1+1)
2 months ago 00:10:20 1
ЦУКАТЫ из ТЫКВЫ в духовке!Легко приготовить не имея сушки!#цукатыизтыквы#тыква#лукумизтыквы
2 months ago 00:04:26 1
Люцина ХВОРОСТ — Пане літредакторе [AUDIO]
2 months ago 00:02:28 1
Mюслі UA - KURWA BÓBR | MEGAMIX
2 months ago 00:45:58 1
Битва за храм між ПЦУ та УПЦ (МП). Мирне рішення (не) можливе? | Свобода Live
2 months ago 00:23:50 1
Здоров’я нирок
2 months ago 00:27:24 1
АФЕРА СТОЛІТТЯ! Як Україна здала ЯДЕРНУ ЗБРОЮ? Обман Будапештського меморандуму / ПАРАГРАФ
2 months ago 00:29:09 1
Сережки з бісеру до джгута. МК.
2 months ago 00:20:22 1
Сповідалась, молилась 40 разів, але все одно одружилася з дівчиною | історія кохання Яни та Віки
2 months ago 00:03:00 1
Меняй - Павел Пиковский и Проект Гитарин
2 months ago 01:00:28 1
Братство Дырки Россия и Северная Корея / Б(о)Улинг Демидовича в инете / Хвала Дятлу / Мохненко VIEW
2 months ago 01:02:00 1
БРИКС нижнего полушария
2 months ago 00:18:28 1
ТІЛЬКИ ВІН ЗМОЖЕ ЗАКІНЧИТИ ВІЙНУ! ЦЕ СТАНЕТЬСЯ ЗОВСІМ СКОРО! АЛАКХ НІРАНЖАН
2 months ago 00:16:52 1
БУЧА і ВОЛНОВАХА - СТРАШНА правда | Соловйов ХВАЛИТЬ катів, а Симоньян ВИЄ про …| Антизомбі
2 months ago 00:18:00 1
Ізонитка. Прошивання кута. НОВОРІЧНА ЛИСТІВКА.
2 months ago 00:04:05 1
Океан Ельзи & KOLA - Коли ми двоє | Koly my dvoie
2 months ago 00:04:38 1
BRUTTO - ГОДЗЕ [Official Music Video]
2 months ago 00:36:56 3
МК Як зробити обруч з квітами із фоамірану/ Как сделать ободок с цветами из фоамирана
2 months ago 00:08:51 1
Як НАДІЙНО закріпити нитку під час плетіння силянки