Sauerbraten mit Rotkohl und Knödel #chefkoch

Das Rezept finden Sie unter: Sauerbraten ist ein typisch deutsches Gericht, dass traditionell mit Rotkohl und Klößen serviert wird. Das Fleisch wird dafür einige Tage in einer Marinade aus Essig, Rotwein, Suppengemüse und Gewürzen eingelegt und dann als Braten unter Zugabe der Marinade geschmort. Verfeinert wird die entstandene Sauce mit Honig- oder Lebkuchen. Diese würzige Hauptspeise ist ein klassisches Win