Котлеты с картофельным пюре

🌸Котлеты с картофельным пюре 🌸Сочные и нежные котлетки. 🌸Воздушное пюре. 🌸Всё просто и вкусно. Сохраняйте и готовьте вместе с нами💗 Ингредиенты Котлеты: 🌼 фарш свино-говяжий.....500 гр. 🌼 отварной рис.....100 гр. 🌼 лук жареный.....1/2 луковицы 🌼 лук свежий.....1/2 луковицы 🌼 батон.....3 ломтика 🌼 молоко.....100 мл. 🌼 чеснок.....2 зубчика или сухой 2 ч.л. 🌼 соль и специи по вкусу 🌼 панировочные сухари Картофельное пюре: 🌼 картофель.....5 шт. 🌼 молоко тёплое.....150-200 мл. 🌼 сливочное масло.....50 гр. 🌼 соль по вкусу Способ приготовления 1) мясо промыть, нарезать не большими кусочками и пропустить через мясорубку. 2) поставить варить рис. 3) батон нарезать мелко и залить молоком. 4) одну половину луковицы мелко нарезать и залить кипятком чтобы ушла горечь. 5) вторую половину лука также мелко нарезать и обжарить до румяности на растительном масле с добавлением не большого кусочка сливочного масла. 6) далее в фарш добавить специи по вашему вкусу, натертый чеснок (или сухой, как у меня), лук обжаренный и свежий, батон с молоком, отварной рис. Все хорошо перемешать до однородной массы. 7) готовому фаршу дать отдохнуть немного. 8) пока фарш отдыхает, очистить картофель и поставить его варить. Фарш немного отдохнул теперь можно и приступать к готовки котлет. 9) хорошо перемешать фарш. 10) из фарша руками формируем не большие котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. 11) готовые котлеты жарим на растительном масле до готовности, на не большом огне под закрытой крышкой. Пока готовятся котлеты, сделаем картофельное пюре. 12) с отварного картофеля слить воду, оставив со всем немного. Добавить сливочное масло, посолить и по немногу добавлять тёплое молоко. Расталочь картофель так, чтобы не было комочков с периодичностью добавлять молоко, количество молока регулируйте сами. Самое главное хорошо и тщательно растолочь картофель, тогда пюре будет нежным и воздушным. Котлеты и картофельное пюре готовы!!! Подавать со свежими овощами!!! Как и обещала, всё вкусно и просто 💗 P.s. Подробный рецепт см.видео Сохраняйте чтобы не потерять 💗💗