Соус огуречно-горчичный релиш

Соус огуречно-горчичный релиш Соус получается кисло-сладкий с легкой ноткой пикантности . Рецепт: на 3 б по 350 гр Огурцы -1 кг Лук -2 средних шт Болгарский перец -2 шт и стручок Чили ( по желанию ) Горчица ( зернистая , дижонская , руссkaя каждой по 60 гр ) если нет дижонской то добавьте еще по 20 гр руссkoй и зернистой. Сахар -130гр Соль -1 ст.л с небольшой горкой Куркума -1/2 ст.л Уксус 9% -35 мл Крахмал -1 ст.л ( кукурузный или картофельный) и вода 120 мл . Все ингредиенты мелко нарезать Добавить соль ,Сахар ,куркуму ,горчицу Перемешать и оставить на 3-4 часа чтобы огурцы пустили сок Затем добавить уксус Перемешать и варим с момента закипания ровно 10 минут Затем разводим крахмал ,заливаем , перемешиваем и варим 4 -5 минут. Разливаем по банкам и закатываем Убираем под тёплое одеяло до полного остывания. Что думаете?) Огромная благодарность за то, что Вы готовите с нами Счастья, добра и улыбок Вам и вашей семье! Не стесняйтесь спрашивать и оставлять свои советы в комментариях, давайте помогать друг другу :)