Этери снова с нами - Настоящая ТОЛМА (ДОЛМА) по-грузински - Трогательный эпизод в операционной

Заготовка виноградных листьев: 👇🏻👇🏻👇🏻 ПОСПЕШИТЕ заготовить ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ сейчас! - ГРУЗИНСКИЕ советы моей свекрови Этери Традиционный соус ТКЕМАЛИ: 👇🏻👇🏻👇🏻 СОУС для НАСТОЯЩЕГО ЗАСТОЛЬЯ! Соус к мясу и шашлыку! Удивительный ТКЕМАЛИ Ингредиенты: Виноградные листья - молодые свежие или ранее заготовленные из морозилки, также подойдут консервированные листья в банках или на развес 1 кг перемолотого мяса (в составе фарша должно быть 100-150 г перемолотого курдючного (или другого бараньего) жира) 2 крупные луковицы Белая плотная часть от 3-6 стеблей зеленого лука Зелень: кинза (побольше), укроп, петрушка, тархун (можно использовать сушеный или свежезамороженный) и листья мяты 1-1,5 ст. л. соли 1-3 ч. л. чёрного перца (по вкусу) 0,5 стак. воды 3/4 стак. круглого риса Растительное масло - есл