ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ ПО-МОРДОВСКИ

ВАРЕНИКИ ОТ ОТЦА С КАРТОШКОЙ И САЛОМ Ингредиенты: Начинка: • картошка сырая 1кг • сало с мясом 450гр • лук 🧅 3шт • чеснок 🧄 1головка • паприка копченая • приправа для картофеля • приправа универсальная • перец черный • вкусная соль • крахмал от картофеля Тесто: • мука 650гр • соль 1ст.л • аджика сух. • вода 300мл Приготовление: Картофель для начинки прокручиваем через мясорубку, и выжимаем, добавляем сало, лук и перец тоже прокрученные через мясорубку, далее специи оставшийся крахмал от картофеля и соль, перемешали готово. Для тесто все смешали и замесили густое пельменное тесто, дали отдохнуть. А далее все делаем так же, как на видео, вареники отвариваем в соленой воде с лаврушкой около 20минут. Украшаем зеленью и НАСЛАЖДАЕМСЯ 👍