Пекарня, которая живет в гармонии с природой.

Пекарня, которая живет в гармонии с природой. Электричество почти не используется, а тесто для хлеба замешивают вручную и оставляют для естественного брожения. А хлеб пекут в домашней дровяной печи. Пекарь Коки Ота едет во Францию, чтобы узнать, как живет «Paysin Boulanger» (фермерская пекарня). Он вернулся в Японию и теперь вместе со своей женой управляет единственной в своем роде пекарней в старом фольклорном доме глубоко в горах.