Меренговый рулет рецепт от Сибагро

Ингредиенты: • Яйца Сибагро С0 6 шт. • Лимонный сок 10 мл • Кукурузный крахмал 40 гр. • Сахарная пудра 200 гр. • Маскарпоне 250 гр. • Сливки 30% 250 мл • Ванилин 5 гр. • Ягодное варенье 250 гр. • Ягоды для подачи Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с добавлением лимонного сока до плотных пиков. 2. Добавить крахмал и сахарную пудру, аккуратно вмешивая. 3. Готовую меренгу распределить по противне, застеленном пергаментной бумагой или силиконовый ковриком. 4. Выпекать в заранее разогретой духовке до 150° 30 минут. После приготовления дать заготовке остыть. 5. Взбить маскароне, сливки и сахарную пудру. 6. Меренгу поочередно покрыть кремом, ягодным вареньем и свернуть в рулет. Приобрести продукцию Сибагро можно в наших фирменных магазинах. Адреса смотрите в описании профиля. #Сибагро #рецепты@sibagroholding #видеорецепты@sibagroholding