Рецепт идеального бургера на гриле от мастера барбекю. Как добиться сочного мяса

В этом выпуске программы «Диктор делает» Алексей Востриков отправляется в гости к главному в нашей стране специалисту по барбекю Николаю Баратову. Вы узнаете: В какой обстановке должен готовиться настоящий бургер и что должно быть на кухне маэстро? Как появилось название этого блюда? Откуда был привезен рецепт? Как правильно чистить решетку гриля? Какие существуют альтернативы традиционным бургерам? Как понять при прожарке, что кусок мяса пора переворачивать? Какие экзотические ингредиенты могут включать гурманские версии? И правда ли, что в различных странах мира проводятся фестивали и конкурсы, посвященные гамбургерам?