Самса из простого слоеного теста.Samsa made from simple puff pastry.

Для теста: 3 ст.муки, 2 яйца(2 белка, 1 желток), 1 желток для смазки изделия, маргарин сливочный 180гр., 1 стакан воды, комнатной температуры, размешать с яйцами добавить 1 ч.л. лимонного сока, соль 5-7 гр. Муку смешать с маргарином и солью, перетереть в мелкую крошку, сделать углубление и постепенно вливать жидкость, собрать в комочек и поместив в пакет , положить в хододильник на 4-5 часов. Фарш: свинина говядина=600 гр. лук репчатый -200 гр(пошинковать кубиками), соль 7-8гр, перец черный,молотый., кумин зира, имбирь молотый, все перемешать. Получилось 16 самсушек. Выпекать при температуре 200-220 гр., ставить в разогретую духовку. Время выпечки 35-45 минут. Приятного аппетита!#самса#самсаслоеноетесто#слоеноепростоетесто#рецептпростогослоеноготеста# For the test: 3 cups flour, 2 eggs (2 squirrels, 1 yolk), 1 yolk for lubricating the product, butter margarine 180g., 1 glass of water, room temperature, stir with eggs, add 1 tsp. lemon juice, salt 5-7 gr.