Копченый толстолобик – прекрасная закуска к пиву и просто очень вкусная рыба. Толстолобик имеет достаточную жирность, поэтому идеально подходит для копчения. Приготовить такую закуску несложно в домашних условиях. Понадобится лишь коптильня и знание некоторых особенностей процесса копчения рыбы. Я уже делал выпуск о холодном копчении, а этот раз я покажу как закоптить толстолобика методом горячего копчения. Плюс я показу в ролике как его разделать способом “бабочка“. Ну и замечательный маринад, при котором можно не бояться есть рыбу.
Рецепт:
толстолобик - 3 кг.
соль морская - 250 гр.
соль нитритная - 50 гр.
сахар - 30 гр.
перец душистый - 1 ч.л.
перец чёрный - 1 ч.л.
лавровый лист - 6 шт.
#KovalFOOD #толстолобик #копчение
1 view
2
0
2 months ago 00:52:25 1
РЫБА - ЧЕТЫРЕ Вкусных Рецепта на Сковороде. КАРП, ХЕК, ЛОСОСЬ,ТОЛСТОЛОБИК.
2 months ago 00:14:15 1
Курица горячего копчения, рецепт для начинающих!
2 months ago 00:08:09 1
Я не устаю готовить РЫБУ по этому рецепту! Вкусно и просто! Сочная рыба в кляре!
3 months ago 00:04:59 1
Вишнёвая наливка. Бабушкин рецепт.Что необходимо знать...
3 months ago 00:00:00 8
🔥АХТУБА ⭐ НА ОХОТУ ЗА РЕДКИМ ТРОФЕЕМ 🎁Рулетка & Розыгрыши 🏆 СТРИМ Русская Рыбалка 4 РР4
4 months ago 00:11:52 1
ТОЛСТОЛОБИК ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ В КОПТИЛКЕ ОТ КОМПАНИИ МОСКИТ.
5 months ago 00:37:13 1
Балык из толстолоба за 4 дня. Пошаговый рецепт. Мужик на кухне.
5 months ago 00:09:01 1
Полезный. Деревенский овсяный квас.
7 months ago 00:13:28 1
Малосольный сазан семужного посола, это очень вкусно не чуть не хуже красной рыбы.
8 months ago 00:48:55 1
ВОБЛА и ПИВО, море позитива! 🍺🐟 Распаковка посылки от FISHCA из Астрахани. Мукбанг рыба и пиво
8 months ago 00:19:10 1
Только купили коптильню? Это видео специально для ВАС. Толстолобик горячего копчения
9 months ago 00:08:01 1
Жировой гепатоз, ожирение печени. Диета. Стол 5. Что любит наша печень?
10 months ago 00:47:05 1
ЧЕТЫРЕ СУПА - КОТОРЫХ Многие не ЗНАЮТ? СПАС, ЛОБИО, УХА.ПЕРЛОВКА. Очень Вкусные Рецепты.
10 months ago 00:08:53 1
Рецепт вкусной настойки на ядрах косточек абрикоса, перегородок грецкого ореха и мёда.
10 months ago 00:17:42 1
Балык из толстолобика. Простой и вкусный рецепт.
10 months ago 00:10:39 27
Толстолобик семужного посола, фантастически вкусная закуска, эта малосольная рыба
11 months ago 00:17:21 1
Рыба запеченная в фольге / Шампиньоны с шафраном / Живем в палатке / Ужин на костре
12 months ago 00:01:14 1
коптильня из газовой плиты (первые испытания).
12 months ago 00:29:55 3
ТОЛСТОЛОБИК ЖАРЕНЫЙ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ. РАЗДЕЛКА РЫБЫ. МАРИНУЕМ ХЕ. РЫБАЛКА НА КУБАНИ. РЕЦЕПТЫ СЮФ
12 months ago 00:16:47 1
Готовим Рыбу На Ужин! 2 Больших Толстолобика Запеченные в Русской печи.
1 year ago 00:03:39 1
Рецепт балыка из сазана. Засолка рыбы. Как вялить рыбу в домашних условиях.
1 year ago 00:20:40 1
Балык из сазана, такого вы не видели, мой авторский рецепт, #МоиРецепты #Сазан#Карп
1 year ago 00:09:54 4
Холодное копчение.Коптильня холодного копчения.Холодное копчение своими руками.
1 year ago 00:19:19 1
Рис.Избавляемся от соли в суставах по китайской методике...