ТОРТ КОТОРЫЙ ВАС УДИВИТ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ И ВИШНЕЙ Сhocolate meringue cake

❤Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА) ❤НЕДОРОГАЯ ОРЕХОВАЯ МУКА ЗДЕСЬ➡️ ?r_rid=яна Промокод на скидку 10% - яна ______________ ❤Мой инстаграм➡️ ❤ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ _______________ Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный шоколадный торт с прослойкой из вишни и большим количеством хрустящего безе! Ингредиенты на торт 16 см безе: яичный белок 2 шт сахар 140 г темный шоколад 60 г вишневое компоте: вишня замороженная 200 г (120 г (сок ягоды) 80 г ягоды) желатин 4 г вода 20 г сахар 60 г (по вкусу) пектин 3 г бисквит: яйца 4 шт сахар 125 г мука 75 г какао 25 г растопленное сливочное масло 25 г шоколадный заварной крем (простойка черновое выравнивание) молоко 500 г яйцо 1 шт 2 желтка (или 2 средних яйца) сахар 100 г кукурузный крахмал 30 г ( мука примерно 50 г) шоколад темный(54,5%) 130 г сливочное масло 100 г ___________________ meringue: egg white 2 pcs sugar 140 g dark chocolate 60 g cherry compote: frozen cherries 200 g (120 g (juice berries) 80 g berries) gelatin 4 g water 20 g sugar 60 g (to taste) pectin 3 g biscuit: eggs 4 pcs sugar 125 g flour 75 g cocoa 25 g melted butter 25 g chocolate custard (plain rough alignment) milk 500 g 1 egg 2 yolks (or 2 medium eggs) sugar 100 g cornstarch 30 g (flour about 50 g) dark chocolate (54.5%) 130 g butter 100 g Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: