лазанья

Лазанья☝👇 🙈Размер формы: 20х20см 🍝листы лазаньи (сухие) - 12шт, 🍝сыр твердый - 200 г Для соуса «Болоньезе»👇 🍝фарш (говядина со свининой) - 600-700 г, 🍝5-6 спелых помидоров или 5-6 столовых ложек домашнего томата, как у меня😘 🍝лук репчатый - 2-3 шт, 🍝чеснок - 2 зубчика, 🍝зелень петрушки или базилика, 🍝сливочное масло – 1-2 столовых ложки, 🍝растительное масло – 4-5 столовых ложек, 🍝соль, 🍝свежемолотый перец для соуса Для соуса «Бешамель»👇 🍝молоко - 800-1000 мл, 🍝сливочное масло – 80-100 г, 🍝мука – 80-100 г, 🍝соль, 🍝молотый перец Приготовление👇 Приготовить соус «Болоньезе». Помидоры вымыть, со стороны плодоножки, сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 2 минуты. Переложить в ледяную воду, снять кожицу и измельчить помидоры в блендере. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и порубить. Зелень вымыть и порубить. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, добавить рубленый чеснок (1 зубчик) и обжарить 1 минуту. Выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости. Перело