лазанья
Лазанья☝👇
🙈Размер формы: 20х20см
🍝листы лазаньи (сухие) - 12шт,
🍝сыр твердый - 200 г
Для соуса «Болоньезе»👇
🍝фарш (говядина со свининой) - 600-700 г,
🍝5-6 спелых помидоров или 5-6 столовых ложек домашнего томата, как у меня😘
🍝лук репчатый - 2-3 шт,
🍝чеснок - 2 зубчика,
🍝зелень петрушки или базилика,
🍝сливочное масло – 1-2 столовых ложки,
🍝растительное масло – 4-5 столовых ложек,
🍝соль,
🍝свежемолотый перец для соуса Для соуса «Бешамель»👇
🍝молоко - 800-1000 мл,
🍝сливочное масло – 80-100 г,
🍝мука – 80-100 г,
🍝соль,
🍝молотый перец
Приготовление👇
Приготовить соус «Болоньезе».
Помидоры вымыть, со стороны плодоножки, сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 2 минуты.
Переложить в ледяную воду, снять кожицу и измельчить помидоры в блендере.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
Зелень вымыть и порубить.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, добавить рубленый чеснок (1 зубчик) и обжарить 1 минуту.
Выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.
Перело