А вы знали это о липовом меде

вы знали это про липовый мёд? В каждом регионе России имеются медосборы, которые характеризуют местные или индивидуальные свойства полученных на них медов. При реализации таких медов регионах возникает сложность определения его подлинности или натуральности. Органолептические признаки и физико-химические показатели образцов меда должны полностью соответствовать требованиям ГОСТ 31766-2012. Сравнительной оценкой свойств липовых медов разного географического происхождения занимались ученые Федерального научного центр пчеловодства Рязанская обл., а также содержанием флавоноидных соединений в меде разного ботанического и географического происхождения. В заключении затронут вопрос определения фальсификации и зрелости меда.