Плов Шах

500-600 гр Мясо говядина -3-2 шт Морковь -3-2 шт Лук -2,5 стакана рис Специи для плова Лавровый лист Вода 2,5 стакана. Для теста: -300-400 гр Мука -1 стакана Кефир -2 шт Яйца -Дрожжи пол ч ложка -Соль пол ч ложка Приготовление: Мясо порезать и обжарить и туда добавить морковь и лук ещё чуть обжарить, специи, соль. Рис откинуть на дуршлаг, хорошо промыть до прозрачной воды. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соли специи и отварить рис до полуготовности, минут 5. (если будете делать с тестом то отварить плов до полуготовности или когда рис почти сварится). Тесто раскатать, уложить в форму, Переложить в эту же форму плов, закрыть края теста и отправить в разогретую при 220 гр духовку на 15-20 минут.