WOK СВОИМИ РУКАМИ (Говядина в устричном соусе с гречневой лапшой и овощами)

Всем привет!!! Готовим очередную вкусняшку. Граммовки: Говядина мякоть - 1 кг. Шампиньоны - 1 кг. Болгарский перец 2 шт. (средние). Лук репчатый 4 шт. (средние). Чеснок 10-12 зубчиков. Гречневая лапша 2 упаковки. Петрушка маленький пучок. Устричный соус 2-3 чайные ложки. Соевый соус 2-3 столовые ложки. Вусторский соус 1 чайная ложка, можно заменить лимонным соком. Паприка сладкая 2 чайные ложки. Перец чили 1 чайная ложка. Чеснок сухой 2 чайные ложки. Перец свежемолотый и соль по вкусу.