Домашние пельмени

Ингредиенты: Тесто: Мука – 600-650 гр. Соль – 1 ч.л. Вода – 190 мл. Растительное масло – 60 мл. Яйца – 2 шт. Фарш: Фарш – 600гр. Луковица – 1 шт. Чеснок – 3-4 зуб. Вода – 70 мл. Соль – 1ч.л. В миску добавляем примерно 400гр просеянной муки Добавляем 2 яйца Чайную ложку соли В 190 мл горячей воды, добавляем 60 мл масла и все соединяем с нашими сухими ингредиентами. И все хорошо перемешиваем. Постепенно вводим оставшуюся муку и замешиваем тугое тесто Тесто готово, его пока убираем в сторонку Приготовим фарш Луковицу и чеснок нарезаем и отправляем в блендер Добавляем 60 мл воды и все измельчаем Смешиваем фарш (у меня готовый фарш из индейки) с луковой смесью и все перемешиваем Добавляем специи по вкусу ( у меня “вкусная соль“ и смесь перцев) Присыпаем поверхность мукой и раскатываем наше тесто (чем тоньше, тем лучше) Лепим пельмени. Пельмени можно заморозить, а можно приготовить и сразу подать к столу Н