Как я начала увлекаться чаем и как это стало работой

Этот монолог я записала зимним вечером в феврале 2020г. Хочу его добавить и сюда. Вот история моей любви к чаю - самое начало, первые несколько лет. «Как начался твой Чайный Путь, Полина?» Да просто, как и у вас! Но есть нюансы… В видео я подробно сказала свою чайную историю - 15 лет со спешалти чаем! ⠀ Но по-настоящему вдумчиво заниматься чаем я стала 5 лет назад. Искать информацию, анализировать её, перерабатывать, складывать в общую картину. Задавать вопросы и искать ответы. ⠀ И сейчас я вижу мир чая совсем иначе, чем 15 лет назад - сидя на полу чайного клуба «Целый мир» и повторяя странные мантры. Моё большое желание - создать качественный чайный курс для обучения новичков. Тех, кто только начинает знакомство со спешалти чаем. ✔️Чтобы у них заложился хороший фундамент знаний о чае из фактов, подтверждённых наукой, и собственного вкусового опыта. ⠀ ✔️Чтобы бармены и бариста прошли этот курс и чай был для них так же понятен, как и кофе. Без сказок о белом бычке Шэнь-Нуна. ⠀ ✔️Чтобы продавцы чая послушали его и продавали вкусный продукт, а не средство от всех хворей. ⠀ 💚Я мечтаю о том, чтобы уровень чайной культуры в России вырос хоть на чуть-чуть за мою жизнь! ⠀ И для этого я веду свой блог - популярно и доступно. А так же передаю специальные знания профессионалам на индивидуальных курсах. ⠀ Но главное: я по-прежнему люблю пить чай и смотреть на снег за окном. Без любви нет никакого Пути.