Томлёная свиная грудинка Dong Po Rou. Давайте попробуем...

Для рецепта потребуется: Керамическая посуда. Это лучший вариант для приготовления данного блюда. 1-1,5 кг свиной грудинки, корень имбиря и пучок лука, 2 ст.л. Темного соевого соуса, 1/4 чашки Светлого соевого соуса, 1/2 чашки Шаосинского вина (можно использовать Херес или крепкое пиво 7-8%*) 1/2 чашки тростникового сахара 2-3 чашки воды (*в случае если используете пиво, то воду добавлять не нужно) Процесс приготовления смотрите в ролике :) Для достижения лучшего результата - делай как я.