У вас есть помидор и яйца? Недорогой завтрак на каждый день.

Ингредиенты: Растительное масло - 1 ст.л.; Помидор - 1 большой или 3-4 шт коктейльных; Яйца - 3 шт; Молоко - 50 мл; Сольи специи; Сыр Моцарелла - 50 гр. Процесс приготовления: Ставим сковороду на средний огонь и смазываем растительным маслом. Нарезаем кольцами помидор. На разогретую сковороду выкладываем кольца помидора и обжариваем с двух сторон. Вбиваем яйца, добавляем соль и специи. Добавляем молоко и взбиваем венчиком. Выливаем яичную смесь на кипящие помидоры и накрываем крышкой. Жарим под закрытой крышкой и на маленьком огне 2-3 мин. Натираем сыр на крупной терке. Посыпаем нашу яичницу тертым сыром и накрываем крышкой. Ждем пока сыр расплавится, а омлет пропечется. Приятного аппетита!