Осень - время капусты. И я подумала: ведь удачная тема и для живописи, а не только для кулинарии. Поисковик выдал огромное количество картин с изображением капусты: пейзажи, натюрморты, жанровые картины. Приглашаю всех полюбоваться на эти картины, окунуться в прошлое, узнать или вспомнить: а как оно было несколько десятилетий назад. Это наша история, часть нашей культуры.
Не могла пройти мимо сюжетов, посвящённых сбору урожая капусты. Этот сюжет был очень интересен художникам в советское время. Обращает на себя внимание два момента. Во-первых, богатый урожай: вон какие бескрайние поля капусты, и капуста вся вилок к вилку – огромные кочаны. И собирали её массово. Вот колхозницы в опрятной одежде. А вот – горожане, которых предприятие отправило на помощь сельским труженикам. Как спорится их работа! Хороша капустка и на деревенском огороде: бабушка с внучкой собирают урожай.
Но ещё интереснее рассматривать картины, где изображается засолка капусты! Изображены и деревянные корытца, в которых рубили капусту, и сечки. Помню и корытца, и сечку из своего детства.
Обращает на себя внимание традиция: капусту солят женским коллективом. Лишь в одной из работ увидела старичка, который помогает своей жене в капустном деле. Значима и передача опыта дочкам и внучкам. Смотрите, с каким энтузиазмом девчонки набивают бочку капустой!
______________________
Немного из истории капусты.
Всем известно, что на Руси одним из основных продуктов питания и заготовки на зиму была капуста. В Россию капусту завезли примерно в IХ веке греко-римские переселенцы и начали её возделывать вдоль побережья Чёрного моря. Капуста быстро полюбилась русскому народу, и к ХII веку капусту уже возделывали почти на всей территории России. Заготовка капусты на зиму была всенародным праздником.
В России рубку капусты начинали с праздника Воздвижения (14 (27) сентября), а заканчивали в день Сергия Радонежского (25 (8 октября) сентября), который так и называли – Сергий-капустник.
В этот период, называвшийся “капустки“, начинались девичьи вечеринки, род посиделок, так называемые, капустенские вечера. Зимние запасы были большими по объёму и считались вёдрами и бочками, поэтому рубили и солили капусту сообща всей деревней. Капустницы (так называли женщин, помогавших рубить и готовить капусту) переходили из одного дома в другой и поздравляли хозяев с «капустой» как с большим праздником.
В день Сергея-капустника обычно щеголяли друг перед другом в новых нарядах, всюду во дворах и домах раздавались песни и весёлый смех. Парни не были участниками заготовок, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить. Знаком к такому веселью служила полная кадка квашенины, которую отодвигали в угол для скисания. Пока молодёжь веселилась, хозяйки накрывали на стол, главным угощением был, естественно, капустный пирог.
_____________________
В видеоролике звучит музыкальная композиция Александра Лесникова.
___________________
Благодарю за интерес к моему каналу, отзывы, комментарии, лайки и подписку! Это поддерживает меня и вдохновляет. Я всегда рада друзьям. Всем желаю мира, добра и счастья!
Подписывайтесь на мои каналы в других соцсетях:
► Telegram -
► Яндекс.Дзен -
► RuTube -
______________________
Все права на используемые мной материалы ( футажи, музыку, фотографии) принадлежат их владельцам и взяты из открытых источников в интернете. Я благодарна авторам за возможность использовать их в своей работе.
2 views
897
296
1 year ago 00:09:12 1
Обязательное блюдо сезона “Ленивые Осенние Голубцы“
1 year ago 00:14:14 1
ЗАКУСКИ 2023: 10 новых НОВОГОДНИХ закусок
1 year ago 00:05:44 1
Рагу по - Домашнему Капуста Тушеная с Мясом и Картофелем
1 year ago 00:02:44 1
Все знакомые просят рецепт ЭТИ Огурцы съедаются первыми 🥒 Огурцы на зиму
1 year ago 00:11:32 1
Тесто «Всегда удачное»! Мягкое как пух тесто для жареных пирожков! Пирожки с капустой
1 year ago 00:04:42 1
Пирожки с капустой на ржаной муке. Пирожки для диабетика.
1 year ago 00:04:14 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! 🍅🥒ОБАЛДЕННЫЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ☆ОВОЩНОЕ АССОРТИ ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
1 year ago 00:10:01 1
Японские пельмени-равиоли с овощами | Простой рецепт🥟🥢👌😋
1 year ago 00:03:23 1
Капуста раздора: в Читинских детсадах начали корректировать меню
1 year ago 00:15:02 1
И НЕ НУЖНО дорогих продуктов! 7 РЕЦЕПТОВ в горшочках из того, что всегда есть в твоем холодильнике!
1 year ago 00:13:26 1
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!
1 year ago 00:09:01 1
Газообразований НЕТ, чистая кожа, отличное ЗРЕНИЕ!
1 year ago 00:21:37 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ В КАЗАНЕ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
1 year ago 00:15:53 1
Все в ВОСТОРГЕ от этого рецепта. Голубцы в ТЕСТЕ, цыганка готовит.
1 year ago 00:11:48 1
-55 КГ! Готовлю Всю Неделю! 5 Лучших РЕЦЕПТОВ Для ПОХУДЕНИЯ из тыквы! мария мироневич рецепты
1 year ago 00:14:19 1
Капуста КАК ТЫ МОГ ЭТОГО НЕ ЗНАТЬ?
1 year ago 00:06:22 1
Капуста вкуснее мяса.Подсели всей работой на этот завтрак Скинули за месяц 50 килограмм на шестерых.
1 year ago 00:04:13 1
Идеальный БОРЩ. Рецепт от Всегда Вкусно!
1 year ago 00:20:50 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ @obovsemsmarusya
1 year ago 02:23:17 4
Короли и капуста. Музыкальная комедия по роману О. Генри (1979)
1 year ago 00:11:19 1
ПИРІЖКИ, ЯК ПУХ З ГОРІЛКОЮ ☝️ М’ЯКІ, БУЛЬБАШКОВІ➡️Супер результат @LOZOVSKI
1 year ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
1 year ago 00:35:26 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА САМЫЕ ЧАСТЫЕ ОШИБКИ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СПОСОБ КВАШЕНИЯ ХРАНЕНИЕ @obovsemsmarusya
1 year ago 00:18:23 1
Хрустящая Вкуснейшая КАПУСТА на ЗИМУ ❗ ЧИМЧИ из Белокочанной Капусты ❗ Квашеная Капуста с Перцем ❗