Соус краснодарский

Нам понадобится: Помидоры 1.5 кг Яблоки 500 гр Чеснок 8 зубчиков Уксус 9% 1.5 ст.л. Соль 1/2-1 ст.л. Сахар 3 ст.л. Перец черный 1 ч.л. Перец острый 1/2 ч.л. Мускатный орех 1/4 ч.л. Корица 1/4 ч.л.