Wunderbares Rezept von Don Kosaken

Wunderbares Rezept von Don Kosaken Die Don-Suppe ist eines der beliebtesten Gerichte in der Region Rostow. Die Hauptzutat ist frischer Flussfisch. Traditionell werden Karpfen, Hecht, Brasse oder Barsch verwendet. Zutaten - Fisch (Kopf, Schwanz, Flossen, Rückgrat) - 1-1,5 kg - Kartoffeln - 5-6 Stücke (mittelgroß) - Zwiebel - 1 Kopf (groß) - Karotten - 1 Stück (mittelgroß) - Frische Tomaten - 2-3 Stück (mittelgroß) - Wasser - 5-6 Liter - Schwarzer Pfeffer - 6-8 Erbsen - Getrocknete Dillsamen nach Geschmack - Salz nach Belieben Wasser zum Kochen bringen. Salzen Sie den Fisch und lassen Sie ihn ein bis zwei Stunden ziehen. Blasen, Stacheln und andere kleine Teile des Fisches abkochen. Aufkochen und den Schaum abschöpfen. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schneiden und in die Brühe geben. Gewürfelte Tomaten hinzugeben. Und erst zum Schluss - große Fischteile. Guten Appetit! Auf dem Kontinent 🇩🇪 De 🤝 Ru 🇷🇺 den Frieden fördern dem Kanal beitreten Источник: 🇩🇪DE 🤝 RU🇷🇺