RECETTE DE BASE de quiche lorraine maison simple, rapide et délicieuse
Recette de quiche lorraine maison simple, rapide et délicieuse
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 200 g de lardons fumés
- Sel
- Poivre
- Salade verte
Préparation :
1. Commencez par préparer votre pâte brisée maison (suivez ma recette par le lien ) ou prenez une pâte brisée de commerce.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Prenez un moule (j’utilise un moule à manqué de 24 cm de diamètre) et couvrez le fond avec un papier sulfurisé. Beurrez et soupoudrez-le avec de la farine.
4. Étalez la pâte brisée dans le moule et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
5. Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche et le lait . Ajoutez le sel, le poivre et mélangez à l’aide d’un fouet.
6. Répartissez les lardons sur le fond de la tarte.
7. Versez le mélange sur les lardons.
8. Enfournez à 180° pendant environ 50 minutes.
9. Retirez la quiche du four et servez la avec un salade verte assaisonnée d’une vinaigrette.
Musique : Chi
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