Французский пирог с мангольдом, творогом и грецкими орехами
Французский пирог или киш - это классика. Его готовят с разнообразными начинками: шпинатом, мангольдом, луком, курицей, грибами, броколли.
Рекомендую приготовить киш с мангольдом или шпинатом, который покорит требовательный вкус истинных гурманов.
Пирог получается аппетитным, очень вкусным и праздничным.
Ингредиенты пирога:
для начинки: мангольд - 400-500 г, репчатый лук - 2 шт.. чеснок - 3-4 зубка, растительное масло - 3 столовые ложки, соль, черный перец - по вкусу.
для заливки: яйцо - 3 шт., сливки или сметана 20% - 200 мл, мускатный орех - щепотка, творог или сыр фета - 200-300 г, грецкие или кедровые орехи по вкусу.
для теста: пшеничная мука - 350 мл (объём стакана), сливочное масло (холодное) - 150 г, базилик или шалфей шалфей (листья сухие) - 1-2 столовые ложки, вода (ледяная) - 50 мл.
Начать с приготовления теста. Смешать в процессоре муку с маслом. Добавить шалфей или базилик и воду.
Замесить гладкое тесто и на полчаса отправить в холодильнике.
В это время приготовить начинку. Лук нарезать кубиками.
Мангольд промыть, просушить, нарезать крупно.
В сковороде разогреть растительное масло и припустить нарезанный лук до прозрачности, добавить к луку мангольд и мелконарезанный чеснок.
Посолить, поперчить и тушить минут 5-7.
Форму диаметром 24 см смазать маслом, раскатать тесто и выложить в форму.
Наколоть тесто вилкой и испечь 10 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Для заливки смешать яйца и сметану, добавить щепотку мускатного ореха.
Выложить тушеные овощи, творог или сыр фета в основу пирога и залить смесью яиц и сметаны.
Сверху выложить грецкие или кедровые орехи.
Выпечь при 180 С около 40 минут.
Французский пирог с мангольдом готов!
Приятного аппетита!
#Французскийпирогсмагольдом #кишсмангольдом #пирогсмангольдом #кишсошпинатом #какприготовитькиш #какприготовитьфранцузскийпирог #киш #закусочныйпирог#домашняявыпечка #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden
1 view
2
1
4 weeks ago 00:05:33 1
Самая Сочная 💯 КУРИНАЯ ГРУДКА | 2 способа приготовления. Куриная грудка для салата
4 weeks ago 00:06:21 1
ГРУШЕВЫЙ Французский ПИРОГ НЕВИДИМКА нежная начинка ВКУС МОЛОЧНОГО ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО
4 weeks ago 00:07:22 1
Французский салат - что приготовить на 14 февраля.
4 weeks ago 00:09:10 1
Бёф Бургиньон. Говядина по бургундски. Мясо которое можно есть губами !
4 weeks ago 00:08:27 1
КЛАФУТИ - ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 weeks ago 01:18:49 1
Тайна двух океанов 1955 серия 1
4 weeks ago 01:04:04 1
Тайна двух океанов 1956 серия 2
4 weeks ago 00:04:18 1
Французский яблочный тарт Татен - Рецепт Бабушки Эммы
4 weeks ago 00:02:59 1
Французский пирог с вишней в микроволновке за 5 минут ☆ Пирог клафути с вишней без выпечки в духовке
1 month ago 00:06:42 1
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, ПОЖАЛУЙ САМЫЙ ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ РЕЦЕПТ!
1 month ago 00:06:31 1
Много Начинки! 😋 Яблочный Пирог с Карамелью 🍎 Французский ТАРТ ТАТЕН
1 month ago 00:02:07 1
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ТАТЕН! БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНО!
1 month ago 00:03:47 1
Oscar Benton Bensonhurst Blues 1973 2011 HQ
1 month ago 00:13:12 1
Пирог с капустой (Чувашская кухня)
1 month ago 00:15:59 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить рыбу! 9 лучших рецептов на праздничный стол, которые всем понравятся!
1 month ago 00:06:30 1
Муссовый торт без сливок Ягодный торт без выпечки рецепт
1 month ago 00:02:38 1
Это бесподобно! В сезон ГОТОВЛЮ чуть ли ни каждый день! Лучший пирог КЛАФУТИ с клубникой, объедение!