Что такое щербет? Сладкое лакомство, мороженое или напиток?

Что такое щербет? Сладкое лакомство, мороженое или напиток? Почему разные блюда называются одинаково, что у них общего, как их готовят и когда появились рецепты приготовления? Автор сюжета: Евгения Ткалич Редактор: Людмила Урусова Режиссер: Ольга Брызгалова