❄Суфле “Птичье молоко“💘 на агар-агаре.❄ Оформление зимнего торта - Я - ТОРТодел!

Бисквит выпекала в форме 18 см. Белки -4 шт. 25 гр. сахара Желтки -2 шт. 80 гр. сахара Молоко (ком. темп.) - 90 мл. Растительное масло ( без запаха) - 65 мл. Мука -130-135 гр. (плотность муки бывает разная) Разрыхлитель- 1.5 ч.л. Соль -щепотка. Cуфле: Белки - 200 гр. Сахар - 300 гр. Вода - 140 мл. Агар-Агар - 8 гр. Сливки 33% - 300 мл. ( ) Лим.Кислота - щепотка Соль - щепотка