😍 Шикарный рулет “КРАСНЫЙ БАРХАТ“ 😍
Невероятно вкусный и красивый - как из элитной кондитерской 🔥❤
Для бисквита:
✅5 яиц
✅150 г сахара
✅8 г ванильного сахара
✅0,2 г соли
✅10 мл подсолнечного масла без запаха
✅10 г красного пищевого красителя (алый)
✅40 мл молока
✅125 г муки
✅4 г разрыхлителя
✅12 г какао-порошка
Для крема:
✅500 г сливочного сыра
✅60 г сахарной пудры
✅8 г ванильного сахара
✅225 мл сливок 33%
Для украшения:
✅клубника
✅крошка из обрезков краев бисквита
✅листья мяты
♨ Как приготовить:
В миску добавьте муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Просейте все через сито.
Разбейте яйца в миску. Добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Взбивайте на максимальной мощности около 10 минут до образования пышной массы.
В молоке добавьте красный пищевой краситель. Хорошо перемешайте. Добавьте подсолнечное масло. Влейте во взбитые яйца, перемешивайте аккуратно. Просейте мучную смесь поверх теста в три приема. Аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.
Вылейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Аккуратно и равномерно распределите тесто.
Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке примерно 7-10 минут. Готовность проверяйте на сухую зубочистку. Не передерживайте. Как только зубочистка выходит чистой, достаточно. Вынимайте их духовки.
Положите на бисквит чистое кухонное полотенце. Переверните противень, чтобы бисквит оказался на полотенце. Можете помогать решеткой. Снимите бумагу для выпечки. Обрежьте края бисквита и отложите их в сторону.
Сверните корж, помогая кухонным полотенцем, сворачивайте прямо с полотенцем. В свернутом виде и в полотенце оставьте полностью остыть.
Обрезки измельчите в измельчителе.
Крем.
Ингредиенты хорошо охлажденные.
Поместите сливочный сыр в глубокую миску вместе с сахарной пудрой, ванильным сахаром. Перемешивайте минуту, чтобы разбить комки. Добавляйте немного сливок и перемешайте до однородности. Добавьте оставшиеся сливки и взбейте до плотности. Отложите 200-250 г крема для покрытия и украшения.
Разверните остывший бисквит. Нанесите на него слой крема. Можете добавить в начинку клубничное или малиновое конфи (но это уже на ваше усмотрение) 🍓❤. Сверните рулет.
Полностью покройте рулет кремом из кондитерского мешка, выровняйте, как на видео.
Украсьте нижнюю часть рулета крошкой от бисквита. Отсадите сверху крем. Отправьте в холодильник пропитываться на несколько часов. Украсьте кусочками клубники, бисквитной крошкой и порезанными или целыми листочками мяты.
Невероятная вкуснятина, наслаждайтесь
Приятного аппетита! ❤
22,197 views
15
0
20 hours ago 00:01:02 17
ШИКАРНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ 💭🎂 Рецепт ОГОНЬ🔥 Кусочек просто тает во рту 😃 | Видео от Делай торты (рецепты, мастер-классы)
22 hours ago 00:02:53 39
Шикарные закуски на праздничный стол! Три легких и быстрых рецепта! Гости будут в восторге!
3 days ago 00:00:58 13
Обалденные куриные рулетики
6 days ago 00:05:21 412
Шикарный ОБЕД за 30 МИНУТ! Вы удивитесь, как это просто!
1 week ago 00:07:13 7.8K
Шикарный праздничный салат Грибная Полянка. Точно буду готовить ещё
1 week ago 00:14:46 1
Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2025
1 week ago 00:01:03 58
Красивый и вкусный мясной рулет
2 weeks ago 00:04:52 6.7K
Никто не верит, что я готовлю ее так просто. Нежная закуска за считанные минуты на новогодний стол
2 weeks ago 00:08:44 18
Хлеб, сформированный батонами с семенами чиа на соке кабачка. Ароматное и нарядное тесто, великолепный вкус.
2 weeks ago 00:01:26 69
Чудесный шоколадный рулет с малиновой начинкой
3 weeks ago 00:01:27 4.9K
Волшебная Выпечка
3 weeks ago 00:00:55 3K
Потрясающие мясные рулетики - очень сочные и ароматные
3 weeks ago 00:01:07 31
🍖 Шикарный мясной рулет
3 weeks ago 00:02:16 1.4K
Три шикарные идеи на обед или ужин Автор pardaev__
3 weeks ago 00:01:02 13K
😍 Шикарный рулет “КРАСНЫЙ БАРХАТ“ 😍 Сохраните
4 weeks ago 00:01:11 22
Восхитительный куриный рулет - гордость хозяйки
4 weeks ago 00:07:42 28
Хлеб с семенами льна на соке кабачка. Ароматное и нарядное тесто, великолепный вкус.
4 weeks ago 00:00:58 16
Видео от Рецепты с КБЖУ
4 weeks ago 00:11:54 562
Нежнейший рулет Тирамису Быстро и легко☕🍫
4 weeks ago 00:01:21 4K
Чудесная новогодний рулет-закуска🎄
4 weeks ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
4 weeks ago 00:08:36 1
ЭТОТ РЕЦЕПТ ДОСТОИН МИЛЛИОНА ПРОСМОТРОВ! Бесподобный Меренговый рулет с Мандариновым Курдом на НГ!
4 weeks ago 00:00:59 3.6K
Шикарный сладкий морковный рулет🍰
1 month ago 00:13:56 1
Вас на РУКАХ БУДУТ НОСИТЬ за ТАКОЙ РЕЦЕПТ!Ну очень вкусный КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ