Пирог со сметанной заливкой на песочном тесте #выпечка #простойрецепт #рецепт
Пирог из песочного теста со сметанной заливкой 😍
Нежнейший десерт, в котором гармонично сочетается сладость сметанного крема, легкая ягодная кислинка и хрустящая песочная основа.
Пока на дворе сезон ягод и фруктов — срочно надо его готовить!
________________________________
🌸Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки 📌, напишите любой смайл или комментарий. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю 🤗Для меня это очень важно!
Ингредиенты
▫️ Песочное тесто:
•мука - 250 гр
•разрыхлитель - 1 чл
•сливочное масло холодное - 100 гр
•яйца холодные - 2 шт
•сахар - 60 гр
•соль - 0,5 ч.л
▫️Сметанная заливка
•сметана комн. темп. 20% - 350 гр
•яйца комн.темп. - 2 шт
•сахар - 90 гр (если ягоды/фрукты кислые, возьмите больше сахара)
•крахмал кукурузный - 20 гр
•ваниль
▫️ 250-300 гр ягод или фруктов
Если ягоды замороженные, то обваляйте в 1 ст.л. крахмала или муки
П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е
1. Для песочного теста. Пробиваем с помощью блендера холодное сливочное масло с мукой. В глубокой миске соединяем яйца, сахар, соль. Всыпаем крошку из сливочного масла и муки, добавляем разрыхлитель. Аккуратно соединяем ингредиенты, быстро замешиваем тесто.
2. Подготавливаем разъемную форму, диаметром 23 см. На дно формы выкладываем пергаментную бумагу. Распределяем тесто по форме, формируем борта основы. Убираем в холодильник на 20-30 минут.
3. Подготавливаем заливку. Яйца соединяем сахаром, добавляем кукурузный крахмал и сметану, перемешиваем до однородного состояния.
4. Достаём форму из холодильника. На дно основы выкладываем ягоды или фрукты (если ягоды замороженные, то предварительно обваливаем в кукурузном крахмале или в муке) Сверху распределяем сметанную заливку. Часть ягод я выложила еще, поверх заливки.
5. Отправляем пирог в хорошо разогретую духовку до 180° С. Выпекаем на средней полке, ориентировочно 50 мин, режим без конвекции. Ориентируемся по своей духовке.
6. Достать готовый пирог из духовки. Полностью остудить его, не вынимая из формы! Это важно ☝️
Приятного чаепития! 🤗
Автор видео - @lidiya_foodblogger
1 view
350
109
14 hours ago 00:02:12 1
ЯРКОЕ ВКУСНОЕ И АРОМАТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ тыквенное печенье рецепт выпечка с тыквой к чаю
14 hours ago 00:05:09 1
🍓Любимый Летний Пирог с Клубникой на скорую руку!🥧 Мягкий и нежный клубничный пирог на молоке
14 hours ago 00:17:16 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что ТАМ всего 65 ккал. Я ПОХУДЕЛА НА ЭТОМ НА 31 КГ. Сытные ВТОРЫЕ БЛЮДА с макаронами
14 hours ago 00:03:46 1
Не Пирог, а Золото! Все перемешали и в духовку! Просто и вкусно!
15 hours ago 00:04:56 1
Стакан Молока и 15 минут!Большой и Сочный Пирог к чаю готов!Простой рецепт пирога на Горячем молоке!
15 hours ago 00:05:22 1
Если есть стакан Творога быстрое печенье к чаю у вас на Столе!Легкий рецепт творожного печенье!
15 hours ago 00:03:47 1
Oscar Benton Bensonhurst Blues 1973 2011 HQ
15 hours ago 03:30:43 1
🔴Династия Стекеленбург 720 Симс 4 СТРИМ
16 hours ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
16 hours ago 00:05:50 1
Нежное как Мороженое!Творожный пирог с ягодами Из доступных продуктов на Скорую Руку!
17 hours ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
17 hours ago 00:02:04 1
Нереально вкусный и очень быстрый пирог с ревенем. Как приготовить пирог с ревенем.
17 hours ago 01:31:31 1
ФИЛОЛОГ Пахомов: ЭТИМОЛОГИЯ слов, МАТ и ЗАИМСТВОВАНИЯ
19 hours ago 00:15:40 1
ВКУСНЫЕ КАШИ С МЯСОМ КОНСЕРВЫ В ПОЕЗДКУ ГОТОВИМ В АВТОКЛАВЕ FANSEL 2 ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ@obovsemsmarusey
19 hours ago 01:44:04 1
СОСЛАН ФИДАРОВ о Донбассе, осетинских традициях, должности министра и конфликте со Смольяниновым
2 days ago 00:15:38 1
Любимый шведский рецепт пирога с ревенем. Готовим вместе!
2 days ago 00:02:47 1
Пророческая песня Владимира Высоцкого ✍️😲🧐
2 days ago 00:08:45 1
Маска - живописные ущелье и деревня на Тенерифе - Что посмотреть
2 days ago 00:09:16 1
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ по АЗЕРБАЙДЖАНСКИ👌Ərik mürəbbəsi✵Delicious Apricot Jam in Azerbaijan
2 days ago 00:03:06 1
Пирог с ревенем. Вкуснее торта!!! 🍰 Баварский пирог с ревенем и безе
2 days ago 00:22:01 1
Валентина Паевская отвечает на Ваши вопросы про бабушек.
2 days ago 00:11:16 1
Сочный кисло-сладкий Пирог со щавелем на сдобном дрожжевом тесте!
2 days ago 00:01:12 1
video 2024 05 22 10 01 36
2 days ago 00:06:30 1
Муссовый торт без сливок Ягодный торт без выпечки рецепт