Помидоры на зиму пальчики оближешь! Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают! Помидоры БОМБА! Попробуйте!
#помидоры #помидорыназиму#помидорырецепт
Два рецепта помидоров на зиму, покорившие миллионы простотой и вкусом!
РЕЦЕПТ №1
Очень удачный и простой рецепт помидоры по корейски на зиму.
Супер закуска из помидор, оторваться невозможно, это вкуснятина.
Помидоры по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры 2 кг
Перец болгарский 400 гр
Морковь 250 гр
Лук 150 гр
Чеснок 100 гр
Перец острый 1 шт
Петрушка 2 пучка
Кориандр горошком 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Масло растительное 100 мл
Сахар 4 ст. ложки
Соль 2 ст. ложки
Уксус 9% 60 мл
Получается 3 банки по 1 литру
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для помидоров по корейски удаляем плодоножку и разрезаем помидоры на две половинки. Перекладываем помидоры в большую миску.
2. Морковь натираем на корейской терке.
3. Перец нарезаем мелкой соломкой.
4. Чеснок пропускаем через пресс. Острый перец нарезаем тонкими кольцами, по желанию семена можно удалить.
5. Добавляем к помидорам морковь, болгарский перец, острый перец, чеснок. Делаем по центру углубление.
6. Лук нарезаем мелким кубиком. Перемещаемся к плите. Наливаем на сковороду растительное масло пару столовых ложек и разогреваем.
Обжариваем лук до румяности. Нарезаем петрушку 2 пучка, толстые стебли удаляем.
Лук поджарился, теперь добавляем к нему оставшееся растительное масло и нагреваем масло, не доводя до кипения.
7. К помидорам добавляем кориандр горошком 1 чайную ложку, перец черный молотый 1 чайную ложку, соль 2 столовые ложки, сахар 4 столовые ложки.
Выкладываем лук с маслом, высыпаем петрушку, добавляем уксус 9% 60 мл. Все аккуратно перемешиваем. В процессе перемешивания помидоры пускают сок.
Отставляем их мариноваться на 1 час. Пока приготовим банки. За это время помидоры несколько раз перемешиваем.
9. Раскладываем помидоры по стерилизованным банкам. Оставшийся сок разливаем по банкам. Из этого количества ингредиентов получается 3 банки по 1 литру.
Прикрываем стерильными крышками.
В кастрюлю для стерилизации на дно укладываем полотенце и устанавливаем банки. Наливаем теплую воду по плечики банок.
Доводим все до кипения на максимальной мощности, затем мощность плитки убавляем и стерилизуем литровые банки 20 минут с момента закипания воды.
10. Достаем банки из кастрюли и закручиваем крышки.
Переворачиваем банки верх дном для подстраховки, накрываем теплым пледом и оставляем остывать.
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ помидоров
Без стерилизации, зелени, чеснока и пряностей!
Просто и быстро! Вкус превосходит все ожидания.
Этот рецепт покоряет своим вкусом и простотой приготовления!
Такие помидоры отлично хранятся при комнатной температуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры 10 кг
Маринад на 1 литр воды
Соль каменная 1 ст. ложка с горкой, 30 гр
Сахар 4 ст. ложки с горкой, 100 гр
Уксус 9% 4 ст. ложки, 60 мл
Получается 11 банок по 1,5 литра
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры моем.
2. Хорошо вымытые банки плотно заполняем помидорами. Помидоров у меня 10 кг, они вошли в 11 банок объемом по 1,5 литра.
3. Заливаем помидоры кипятком из чайника по центру, так банки не треснут. Воду берем питьевую. Делаю партиями по 4 банки. Прикрываем прокипяченными крышками и сверху накрываем полотенцем, лучше прогреваются.
4. Через 20 минут воду с банок сливаем в кастрюлю, если есть возьмите с делениями, чтобы сразу определить объем воды. Из 4-х 1,5 литровых банок воды получилось ровно 2 литра.
5. Кастрюлю ставим на плиту, накрываем крышкой, так вода быстрее закипает. Доливаем для подстраховки чуть-чуть воды на случай выкипания, хотя соль и сахар добавляют объем.
6. Делаем маринад, пропорции на 1 литр воды. Нужно долить воду до целых литров для удобства подсчета.
Из расчета на 1 литр воды всыпаем соль 1 столовую ложку с горкой, это 30 грамм. Увеличиваем на свой объем. И сахар 4 столовые ложки с горкой, это 100 грамм. Увеличиваем на свой объем. Перемешиваем, в кипящем маринаде соль и сахар моментально растворяются. Мощность плиты убавляем и вливаем уксус 9% 4 столовые ложки, или 60 мл. Увеличиваем на свой объем.
Кипящим маринадом заливаем помидоры и сразу закатываем. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки.
Банки переворачиваем на крышки, накрываем чем-то теплым и оставляем на час.
Вот и все. Такие помидоры отлично хранятся при комнатной температуре.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#помидорыпокорейски #помидоры #помидорыназиму#помидорырецепт #закускаизпомидоров #заготовкиназиму#помидорымаринованные #салатизпомидоровназиму #рецептпомидоровпокорейски #помидорыпокорейскиназиму #консервация #салатизпомидоров #помидорыконсервированные #какприготовитьпомидорыпокорейски #корейскиеблюда #помидорымаринованные #помидорыназиму #помидорыбеззелени #помидорыбезпряностей #помидорыбезстерилизации #заготовкиназиму #заготовки #рецептыназиму #консервация #консервацияназиму #консервированныепомидоры #консервирование #наскоруюруку #маринованныепомидоры #этовкуснятина
1 view
879
317
11 months ago 00:06:08 1
Очень вкусная Аджика на зиму по маминому рецепту!Готовлю по 30 банок и всегда не хватает!
11 months ago 00:05:21 1
Огурцы никогда ещё не были такими вкусными!
11 months ago 00:04:26 1
Вяленые помидоры в духовке! Рецепт вяленых помидор без сушилки!
11 months ago 00:04:34 1
Томатно-луковая заливка на зиму. Знаменитый рецепт из СССР!
11 months ago 00:10:05 1
МАМА ЛЮБИЛА ТАКОЙ БОРЩ! Готовим БОРЩ НА ЕЁ КУХНЕ на 40 ДНЕЙ МАМЫ
11 months ago 00:14:58 1
Баклажаны - 5 рецептов, которые вы НЕ ОДИН РАЗ ещё приготовите! Салаты и закуски из БАКЛАЖАНОВ
11 months ago 00:10:10 1
5 БЛЮД, которые можно приготовить за 5 МИНУТ
11 months ago 00:08:59 1
БАБУШКА на рынке НАУЧИЛА! Теперь готовлю БАКЛАЖАНЫ - ТОЛЬКО ТАК!
11 months ago 00:12:52 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. Лучше чем пицца, лепешка и чебуреки
11 months ago 00:02:46 1
Помидоры “Красная девица“ рассол выпивается быстрее чем съедаются помидоры
11 months ago 00:03:51 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ПП УЖИН Вкуснейшая Запеканка из Кабачков с Мясом. Ешь сколько Хочешь!
11 months ago 00:20:50 1
Что надо есть, чтобы не стареть .Часть 2: продукты, влияющие на эпигенетику.
11 months ago 00:10:18 1
Как приготовить вкусную аджику из переросших (перезревших) кабачков на зиму. АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ🔥
11 months ago 00:55:05 1
Дальний Восток - есть всё! Но нет власти / ПЛАТОШКИН
11 months ago 00:03:40 1
СЪЕДАЕМ БАНКУ ЗА РАЗ! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ с фасолью и овощами НА ЗИМУ! И никакого Мяса не нужно!
11 months ago 00:09:02 1
Невероятно вкусные ПОМИДОРЫ в КАПУСТЕ I Все просят рецепт! # 200
11 months ago 00:14:32 1
ТОМАТНО-ПЕРЕЧНЫЙ СОУС НА ЗИМУ: МАНЯЩИЙ СУПЕР СОУС - ВОТ ЭТО ДРУГОЕ ДЕЛО!
11 months ago 00:06:17 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! ГОТОВЛЮ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ!
11 months ago 00:03:32 1
ШЕДЕВР на зиму без стерилизации. Закуска из помидоров и капусты “ Осенний вальс“
11 months ago 00:10:06 1
5 РЕЦЕПТОВ на каждый день! КУРИНОЕ ФИЛЕ - потрясающе вкусно и просто!
11 months ago 00:15:59 1
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ ! ГОТОВЛЮ ЕГО ТАЗАМИ ! САЛАТ ОБАЛДЕННЫЙ, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !
11 months ago 00:06:12 1
Теперь зимой помидоры не покупаю. Этот метод пенсионерам по карману. Мало кто знает этот секрет.
11 months ago 00:08:40 1
Консервы в магазине больше покупать не буду! Готовлю сама! Рыбные консервы, рецепт супа с консервами
11 months ago 00:07:21 1
Салат ДУНАЙСКИЙ из зеленых помидор на зиму!!!🍅🍅Как замариновать зеленые помидоры!!!