Первая национальная караимская пекарня в Симферополе

Двухслойные пирожки уч-янтык, песочное печенье с сюрпризом, буза из базилика, такие блюда готовили много лет назад крымские караимы. Представитель малочисленного тюркского народа Роман Мангуби собрал и возродил около ста рецептов своей национальной кухни. Оценить их теперь можно караимской пекарне, которую Роман открыл в Симферополя.