ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ

Бисквит: яйцо-3 шт. сахар-90 гр. мука- 75 гр. какао- 15гр. Взбиваем яйца с сахаром до устойчивой пены и просеиваем сухие ингридиеты:мука какао. Выкладываем на противень и выпекаем 10-12 мин. при 180’ Крем: молоко -150мл. сахар - 60гр. крахмал- 1ст.л. масло слив.- 100гр. какао -1ст.л. Смешиваем молоко сахар и крахмал,ставим на огонь.Постоянно помешивая,доводим до кипения и когда масса загустеет,перекладываем в отдельную посуду для остывания.После взбиваем слив.масло и добавляем какао.Остывшую заварную массу вводим к маслу и перемешиваем. Помадка: сахар - 3 ст.л. крахмал - 1ст.л. какао- 1ст.л. вода - 50мл масло слив.-10гр Created by InShot: Редактировать в InShot: