НОВЫЙ БОЛЬШОЙ Кованый , в заводской упаковке Японский 🇯🇵 шеф нож Деба 🥗, изготовлен в 90х годах❗
НОВЫЙ БОЛЬШОЙ Кованый , в заводской упаковке Японский 🇯🇵 поварской шеф нож Деба 🥗, изготовлен в 90х годах❗
Этот великолепный экземпляр вы можете найти и приобрести на нашей страничке перейдя по ссылке👇🏻
Все ножи🔪 изготовлены в прошлом веке и примерный возраст клинков 30-70 лет.
Длина клинка составляет - 185 мм
Общая длина - 310 мм
Дэба - один из трех основных ножей. Им буквально делают все: разделывать рыбу, резать мясо, нарезают овощи (если под рукой нет других ножей, более удобных), лечат грипп.
Но основная задача именно разделывать рыбу🐟.
Особенность его в том, что у него односторонний спуск, толстый обух и очень тонкое сведение, что облегчает процесс снятия рыбьей кожи и рубки головы.
Появление японских ножей - уникальный феномен❗
У всех стран есть свои формы ножей, но Япония создала целый мир с особыми формами. Это произошло благодаря тому, что Япония изолировала себя от других стран, чтобы иностранные производители не создавали конкуренцию на внутреннем рынке🤯.
За почти три века изоляции в Японии сформировалась своя ножевая культура, свои способы обработки стали и формы ножей, а также отношение к ним.🔪
Нехватка хорошей стали для производства ножей сподвигла японцев придумать зонную закалку или Хамон (одна из методик термообработки, позволяющих добиться разных характеристик для разных частей изделия.)
В средние века эта технология использовалась в первую очередь на мечах⚔️, а потом распространилась и на ножи. Следующим этапом развития технологий стало смешивание разных типов сталей, японцы назвали это Сан Мэй или Ламинат. Мягкая сталь в сердцевине и твердая снаружи придавали изделию прочность и остроту. Дамасская сталь имеет с этой технологией много общего.
Японская геометрия клинков отличается от европейской школы в первую очередь односторонним спуском, потому что такой нож дольше остается острым и его проще точить.
Для заточки японцы используют водные камни🪨 и точат нож прямо по спуску.
Непривычная для европейцев форма ручки ножа тоже имеет исторические корни. Из-за дефицита стали клинок ножа имел огромную ценность, кузнец ставил на нем свое клеймо, и ножи передавались из поколения в поколение❗
Деревянная ручка особой ценности не имела, поэтому имела простую форму и в случае порчи легко изготавливалась заново. Так сформировалось отношение к частям ножа - Клинок настоящая ценность, а рукоять расходник.
Так же отправим товар любым удобным для вас способом 🎁
Если вы 🫵 фанат японского качества обязательно звоните и приходитек нам в офис мы обязательно подружимся❗
Все ножи и фарфор в наличии, со всем ассортиментом вы можете ознакомиться перейдя в профиль.❗❗
Отправка Авито-доставкой, СDЕК, транспортной компанией.
Осмотр и самовывоз по адресу Челябинск ул. Красная дом 63 офис 12.
ЭКСПЕРТНАЯ КОМПАНИЯ ОЛИМП⛰️
Занимается покупкой и доставкой товаров из Японии до вашей двери.
На сегодняшний день мы являемся экспертами в подборе, поиске и покупке товаров, доставке небольших грузов из Японии🎌.
Подробнее с нашей работой вы можете ознакомится на нашем сайте👇🏻
Вы можете написать нам WhatsApp 79000656543 или Telegram @ekolimp
Так же отдельное направление: доставка малогабаритных посылок авиапочтой и крупногабаритных грузов морскими контейнерами.
“ЭК Олимп“ берет на себя всю работу по поиску, покупке, логистике, таможне товара. Осуществляем доставку по всей территории России и странам СНГ.
Ждём вас в гости по адресу: г. Челябинск, ул. Красная, дом 63, офис №12
деба
янагиба
ламинированная сталь
японские ножи
односторонняя заточка
древние ножи
антикварные ножи
поварской нож
профессиональный нож
нож для рыбы
суши сашими
углеродистая сталь
ко-бощо
мукимоно
нож 20 века
усуба
нож для овощей
накири
японский топорик
суджихики
хонесуки
сантоку
собакири
японская лапша
панкири
ножевое искусство
4 views
1886
586
2 days ago 01:33:20 1
Песни о маме. Советская эстрада. Поют Толкунова, Понаровская, Пьеха, Сенчина, Магомаев и другие
2 days ago 00:01:38 1
Купить талисман россия 🔮
2 days ago 00:01:23 1
Биогард состав препарата инструкция по применению ❗ Многолетние сорняки и меры борьбы с ними
2 days ago 00:01:23 1
️Психолог дала рекомендации, как справиться с детскими истериками, возникающими из-за выбора одежды
2 days ago 00:00:41 617
Склад с баками из горючего загорелся в Алтайском крае
2 days ago 00:20:20 1
Денег много не бывает! | Или бывает? | А какой у вас тип мышления?
2 days ago 00:01:48 1
А помните, как в детстве мы рисовали своим мамам открытки на праздники?
2 days ago 00:01:44 1
АНТЕННА ТВ РЭМО 🤘
2 days ago 00:04:54 1
#КАПАЧА - Филосф
2 days ago 00:02:26 1
[SHULKER Play] УИТЛИ озвучивает ЯНДЕКС СТАНЦИЮ
2 days ago 00:02:02 1.2K
Группа «Пикник» выступила с большим концертом в Москве
2 days ago 00:32:17 1
2034. Вспыш и чудо-машинки. Видео про машинки. Большой сборник- новые серии
2 days ago 00:02:05 1
ПОМОГИТЕ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ АЛКОГОЛИЗМА 👍 КОДИРОВАНИЕ ОТ АЛКОГОЛИЗМА ЦЕНЫ МОСКВА
2 days ago 00:05:00 2
Транспортная компания ПЭК, обман на крупную сумму! Игнорируют законы и требования! 420$ за 380км!
2 days ago 00:03:52 1
2026. Видео для малышей про игрушки. Большие машинки мешают клоуну отдыхать!
2 days ago 00:13:04 1
2025. Автобусы Тайо на прогулке. Большие машинки и сухой бассейн - Видео для детей Капуки Кануки
2 days ago 00:00:53 1
🎀 ПЛАТЬЕ ИЗ РЮЛЕКСА НА НОВЫЙ ГОД 🔔 ФАСОНЫ ПЛАТЬЕВ СКРЫВАЮЩИЕ НЕДОСТАТКИ ФИГУРЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН
2 days ago 00:09:36 2
ОБЗОР и РОЗЫГРЫШ Wall Town Wonders VR — идеальная игра для смешанной реальности
2 days ago 00:08:08 1
2014. Тоботы НА ЭКСКУРСИИ! Видео для детей про машинки трансформеры. Мощный тобот ЧЕМПИОН!
2 days ago 00:00:28 1
Сегодня проинспектировал ход ремонта Республиканского центра высоких медицинских технологий и детской поликлиники РДКМЦ в Нальчи
2 days ago 00:06:54 1
1992. Для самых маленьких. Вспыш и Большой Желтый Экскаватор в песочнице. Развивающее видео для малышей
2 days ago 00:08:23 1
1989. ТРАНСБОТЫ Инженерный Батальон. Мощный ТЕХНОБОТ помогает Федору
2 days ago 00:01:27 1
Круглый куб | новости для тебя
2 days ago 00:08:07 1
1981. Видео с машинками РОБОКАР ПОЛИ. Большая пожарная машинка Рой тушит пожар