Заточка ножа 🔪

Сегодня мы разберемся с заточкой и правкой ножей. Подробно разберем когда нужно точить нож, как определить что нож пора заточить или поправить его режущую кромку. Что такое заточка и что такое правка ножа. Разбирать все нюансы мы будем на примере заточки богородского ножа и ножа ложкореза. школа Rubankov: Ножи из видео ролика: богородский нож Петроградъ: ложкорезы Петроградъ: Инструменты для заточки: прямоугольный брусок: