Рецепты | Соленья | Закрутки

**Фаршированные перцы на зиму: готовим с любовью! 🍽️❤️** Соберите вкусные заготовки на зиму с перцами, наполненными ароматным рисом и свежими овощами. Эти перцы прекрасно подойдут как холодная закуска или горячий гарнир. **Ингредиенты:** - 1 кг маленьких болгарских перцев - 200 г лука - 400 г моркови - 220 г пропаренного риса - 2 кг помидоров - 70 г 9% уксуса - 70 г растительного масла **Приготовление:** Отварите рис до полуготовности. Промойте его до прозрачности и откиньте на дуршлаг. Измельчите помидоры, проварите и протрите через сито для соуса без кожицы. Обжарьте лук и тертую морковь в растительном масле до золотистого цвета. Смешайте с рисом, приправьте солью и специями. Фаршируйте очищенные перцы и выкладывайте в кастрюлю. Залейте томатным соусом, доведите до кипения и варите 35 минут. Разложите по стерилизованным банкам и укутайте до остывания. Наслаждайтесь вкусом лета зимой!