Мясо по-тайски

Ингредиенты: Растительное масло - 3-4 ст л Сахар - 2 ст л * довожу до состояния коричневой карамели Филе индейки - 800 г * обжариваю со всех сторон на сильном огне Чеснок - 4-5 зубчиков Имбирь - 1 ст л * обжариваю 1 минуту Лук - 1 шт * Помешивая обжариваю еще минуту Соевый соус - 100 мл Черный перец - 1/2 ч л Сушеный чеснок - 1/2 ч л Болгарский перец - 1 шт * обжариваю 10 минут Перец чили - по вкусу