Мясо тушёное с овощами

Рецепт: Говядина, свинина – 1 кг. Картофель – 2 кг. Лук – 2 шт. Морковь - 3 шт. Помидор – 1 шт. Чеснок – 100 гр. Перец болгарский – 1 шт. Перец и соль по вкусу. Нарезаем мясо. Натираем на крупной терке морковь, режем кубиками помидор, перец, лук и чеснок. В большую кастрюлю наливаем растительное масло и разогреваем. Добавляем нарезанные лук, чеснок, морковь, перец болгарский, помидор и мясо. Тушим 20 – 30 мин. Добавляем картофель и доливаем воды 1-2 стакана. Тушим 20 -30 минут до готовности. Добавляем зелень. Приятного аппетита!