Рецепт сочного бургера — рецепты от «Сармич»

Готовим сочный бургер 🍔 Ингредиенты: Булочка для гамбургеров — 1 шт; фарш — 200 г; помидоры — 1-2 шт; лук — 1 шт; сыр “Сливочный” от Сармич — 50 г; масло сливочное “Крестьянское” от Сармич — 30 г; маринованные огурцы — 1 шт; листья салата — 20 г; кетчуп, майонез, горчица — для соуса; вода, уксус, сахар — для маринада. 1. К готовому фаршу добавляем соль и перец, формируем котлету. Используем пергамент, чтобы выровнять края и убрать лишнюю жидкость. 2. Тонко нарезаем помидоры и огурцы. 3. Лук разрезаем на половинки. Одну из них мелко шинкуем и убираем в сторону. 4. Вторую половину лука режем на кольца и маринуем. Для этого смешиваем 1 ст.л уксуса, 0,5 ч.л сахара и щепотку соли, заливаем горячей водой. Оставляем на 15 минут. 5. Мелко режем чеснок. 6. Половинки булочки поджариваем на сковороде. Готовность проверяем ножом. 7. Растапливаем сливочное масло и жарим на нем котлету. 8. Берем нашинкованный лук и поджариваем до готовности. К нему добавляем чеснок. 9. Смешиваем горчицу, кетчуп и майонез, соусом смазываем булочку. 10. Сверху выкладываем огурец, помидор, лист салата и маринованный лук. 11. Кладем котлету. 12. Сыр растапливаем на сковороде и выкладываем поверх котлеты. 13. Поджареный лук выкладываем на верхнюю часть булочки и “закрываем” бургер. Готово. Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт себе, чтобы не потерять и приготовить на ужин 📌