Знаменитая запеканка «Гратен дофинуа». Рецепт французской кухни.

Гратен из картофеля - вкуснейшее блюдо французкой кухни. Это блюдо прекрасно подходит и для рядового ужина или обеда, и к празднику на гарнир. Сливочно-сырный вкус и золотистая корочка просто сводят с ума! Слово «гратен» переводится с французского как корочка, которая образуется при запекании, «дофин» — принц. Ингредиенты: Картофель — 1 кг сыр твердый или полутвердый — 150 гр сливки — 250 мл 100 мл молоко — 250 мл соль — 1/2 ч.л.(или по вкусу) черный молотый перец — 1/2 ч.л. мускатный орех — 1/3 ч.л. орег