Pilaf de orez cu urzici, mancare de post, ieftina si nutritiva - plus o reteta de salata de leurda🌱🌱

Pilaf de orez cu urzici la cuptor, rețeta de post, ieftina si nutritiva - rețeta scrisa o găsiți aici Acest pilaf este o reteta de primavara, cu ingrediente ieftine si sanatoase. Nu este o mancare deloc complicata dar are cateva mici secrete cu efecte mari. In primul rand, cand gatim urzicile tin ca acestea sa isi pastreze culoare verde si un aspect placut. Din aceasta cauza, le blansez, asta va ajuta la fixarea culorii verzi chiar daca ulterior vor mai fi gatite. Fara aceasta tehnica de blansare, urzicile gatite tind sa capete o culoare verde - galbuie mult mai putina apetisanta. In al doilea rand, pilaful trebuie gatit la cuptor fix atata tip cat este nevoie Ingrediente - pilaf de orez cu urzici la cuptor - 6 portii 150 g orez 1 ceapa galbena 300 - 400 g - urzici 1 ardei rosu sau 1 - 2 lingurite pasta de ardei 2 catei de usturoi lichid la 1 cana orez se pun 3 cani apa/supa - eu am folosit zeama in care am oparit urzicile 1 legatura marar verde sare dupa gust Salata de leurda 1 legatura leurda sare dupa gust 1 - 2 linguri ulei zeama de lamaie (mie imi place limetta) dupa gust Capitole - timestamps 0:00 - introducere 0:11 - pregatirea urzicilor - clatire si blansarea sau oparirea urzicilor 2:47 - pregatirea celorlalte ingrediente 3:02 - preparare pilaf de orez cu urzici 4:22 - salata de leurda 4:43 - optiuni servire pilaf de urzici 5:20 - incheiere