КУТАБЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЬЮ (постные)

🥟КУТАБЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЬЮ (постные) 🔪Состав на тесто: 🥟Мука: 200 г. 🥟Соль: 1/2 ч.л. 🥟Вода: 110 г. 🥟Масло раст: 1 ст.л. 🔪Начинка: 🥔Картофель: 3-4 шт. (средних) 🥔Вода: 50 г. (кипяток) 🥔Зелень (лук, кинза, укроп) 🥔Соль/перец 🥔Для чесночного масла просто смешайте растит. масло с давленным чесноком 🔪Приготовление: 🥟В просеянную муку с солью вливаем тёплую воду и замешиваем тесто с добавлением растительного масла. А затем дайте ему отдохнуть 20 минут под плёнкой. 🥟Этим временем отварной картофель превращаем в пюре, добавляем к нему порубленную зелень, у меня зелёный лук с укропом и кинзой. Соль/перец по вкусу. 🥟Теперь тесто разделяем на 10 частей, скатывая их в шарики и убираем под плёнку на 10 минут. Затем раскатываем на тонкие лепешки, начиняем их пюре и слепляем вилкой придавая узор. 🥟Обжариваем на разогретой и сухой сковороде, переворачивая по несколько раз до готовности теста, а при подаче советую смазать чесночным маслом. Приятного аппетита😋