Семейный рецепт КУЛИЧА, который я немного усовершенствовала 🐣🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Рецепт ГЛАЗУРИ, которая НЕ крошится и Не трескается при нарезании, НЕ испачкает случайно одежду ❤
Ингредиенты:
Опара:
✅Сливки 33% 500мл
✅Сахар 100 г
✅Дрожжи свеж. 35г
✅Мука -300 г
В тёплые сливки ( в оригинальном рецепте идет молоко, но со сливками намного получилось вкуснее) добавляем свежие дрожжи, сахар и муку. Всё вымешиваем, и отправляем под плёнку до увеличения в объёме.
Тесто:
✅Опара
✅Яйца 2 шт.
✅Хорошая щепотка соли
✅Сахар 250 г
✅Слив.масло 75 гр
✅Мука -500гр
✅Ванилин
✅Цукаты
В поднявшуюся опару добавляем взбитые яйца с солью, сахаром, ванилином и растопленным сливочным маслом. Туда же закидываем цукаты по вкусу и порционно вводим муку. С мукой ОСТОРОЖНО, может понадобиться как меньше, так и больше. Лучше подольше повымешивать и смазать руки маслом, чтобы не липло к рукам, чем забить кулич мукой. Я вымешивала около 30 мин, а после разделила тесто на 3 равных части и разложила по формам диаметром 13 см, заполняя их чуть меньше на половины. Оставила в теплом месте до увеличения в объеме, а затем отправила выпекаться в духовку сначала на 165 градусов на 15 минут, а после увеличила до 175 градусов и оставила ещё на минут 20, но у всех духовки разные, так что ориентируйтесь на сухую шпажку и внешний вид.
Глазурь:
✅Желатин 5г
✅Вода 1ст.л
✅Сахар 100г
✅Вода 2ст.л
В желатин добавляем 1 столовую ложку воды и оставляем до набухания. Затем сахар перебиваем в пудру и добавляем 2 столовой ложки воды. Отправляем на небольшой огонь, дожидаемся пока пудра растворится и сироп закипит. Снимаем с огня, переливаем в другую ёмкость, добавляем набухший желатин, перемешиваем и добавляем совсем немного соли и несколько капель лимонного сока для баланса вкуса. Взбиваем до нужной консистенции, чем дольше взбиваете, тем гуще становится глазурь. Готово. делаем из нее шапочки на куличах удобным способом.
Невероятно вкусные куличи, попробуйте
Светлой вам Пасхи! ❤
💥Рецепт от kristina_pesik
10,197 views
26
4
2 months ago 00:08:09 1
За СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ из ТВОРОГА! Готовлю КАЖДОЕ УТРО для себя и семьи!
2 months ago 00:10:06 1
Об этом вы еще не слышали! Вот почему эти семена лечат лучше лекарств / польза семян укропа и рецепт
2 months ago 00:10:03 1
Лучший ПИРОГ, КУРНИК за всю мою жизнь ! Лучшее Тесто без дрожжей и яиц ! Пеку пирог через день ! 😁
2 months ago 00:07:11 1
ЛЕПЕШКИ на сковороде из того,что было! Лепешки,оладьи или пицца? Семья подсела на эти ВКУСНЯШКИ
2 months ago 00:08:57 1
Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо. Ужин за полчаса на всю семью! Горячие Бутерброды с супом
2 months ago 01:23:22 3
Рецепт любви / Recipe for Love (2014) комедия мелодрама дети в кино
2 months ago 00:11:19 1
Куриная Печень в Сливочном Соусе/Такая Печень Будет Сниться!
2 months ago 00:02:08 1.2K
Ужин для всей семьи, рецепт
2 months ago 00:00:14 235
Не покупайте эти скoвородки
2 months ago 00:04:00 1
Подсели всей семьей на эту Вкуснятину! Летом самое то - 10 минут и готово! Лучший Рецепт из Кабачков
2 months ago 00:24:51 1
VLOG//Будни многодетной мамы/Материнство/Про ГВ/Как справляюсь с домашними делами/Семейный влог
2 months ago 00:00:38 1
Домашний сыр, ферменты, закваски, форма для сыра #мичуринск #ферменты #липаза #дядясэм #варисвое
2 months ago 00:02:21 1
Пеките хоть Каждый день пока есть замороженные ягоды! Все смешали и в духовку: за 5 МИНУТ+ выпечка!
2 months ago 00:06:45 1
Простой способ улучшить Борщ (а вы об этом знали?) + быстрый рецепт тонкого лаваша.
2 months ago 00:08:06 1
Торт Наполеон!🥳ЛУЧШИЙ Рецепт!💯🔝МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ! Классический НАПОЛЕОН с заварным кремом!
2 months ago 00:04:55 1
ГОТОВИМ ЛОПУХ - ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА (веган рецепт)
2 months ago 00:03:28 1
ВКУСНЕЕ ЧЕМ КОТЛЕТЫ! Мясной Рулет с Яйцом. ПП рецепт для всей семьи
2 months ago 00:02:53 2.3K
Вареники с клубникой (клубника богата витамином C, который укрепляет иммунную систему, и антиоксидантами)
2 months ago 00:01:22 38
Рецепты | Заготовки | Соленья
2 months ago 00:10:04 1
Всемирно известный Чешский Медовый торт МАРЛЕНКА! Нежнейший! Без раскатки коржей! Очень быстро!
2 months ago 00:00:39 177
Каждые выходные балую себя и семью этой вкуснятиной!
2 months ago 00:05:20 52
Салат с куриным филе, пекинской капустой, кабачком и баклажаном
2 months ago 00:10:10 1
РЕМОНТ БАЛКОНА СВОИМИ РУКАМИ
2 months ago 00:07:42 1
“КИЕВСКИЙ ДОМАШНИЙ“ торт! Готовлю к праздникам и на заказ! Невероятно вкусно и просто