Український ХОЛОДНИЙ борщ | Рецепт зеленого борщу | ТОП 10 Страв у Спеку | Євген Клопотенко

Сьогодні я розповім вам, як готувати холодний борщ. Це дуже освіжаючий літній борщ, який обов’язково стане у пригоді в літню спеку. У страву я додав буряковий фреш та літній квас, а також відварену картоплю, запечений буряк та щавель із мангольдом, це такі невеличкі паростки буряка. Такий холодний борщ з буряка потребуватиме від вас мінімум зусиль, а натомість ви отримаєте неймовірну страву з насиченим смаком. Рецепт зеленого борщу Порції: 2 Час підготовки: 10 хвилин Час приготування: 5 хвилин Інгредієнти: 2 великих буряки (сирих) 2 буряки (варених або запечених) 1 склянка хлібного квасу 1 пучок щавлю 2 картоплі (варених в мундирі) 1 ст. л. солодкої гірчиці (на порцію) 80 г мангольду (або міксу салатів) до смаку сіль і перець