Чечевичный суп турецкий в авторском исполнении.

Рецепт: Ароматное масло для заправки. Масло сливочное 30гр. Паприка молотая 1ч. ложка, Хлопья чили 0,5ч.ложки Суп: Чечевица 200 гр. Масло растительное 1 столовая ложка 20 гр. Лук репчатый 1шт. 50-60 гр. Морковь 1 шт 60-70 гр. Тыква 300 гр. Куркума 1ч. ложка Сок половины лимона. Прованские травы 0,5 ч. ложки Соль и перец по вкусу Сумах 1/4 чайной ложки (можно не добавлять) Сливки 10% 100 мл. Описание : Чечевицу промываем под холодной водой до прозрачности воды. Оставляем в воде для набухания. Для быстрого приготовления. В кастрюлю, желательно с толстым дном, добавляем сливочное масло ,паприку и хлопья чили. Доводим до закипания и переливаем в отдельную посуду. В этой же кастрюле готовим суп. Добавляем растительное масло, лук и морковь, немного поджариваем и добавляем тыкву. Тушим до полуготовности. Добавляем воду, можно овощной или куриный бульон. Варим до готовности 5-10 минут. Пробиваем блендером, возвращаем в кастрюлю наливаем сок лимона и сливки. Доводим до кипения. Супчик готов. Поливаем ароматным маслом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА