Торт Наполеон по домашнему.

Тесто: Пять стаканов муки в /с 400 гр сливочного масла Один стакан молока Одна чайная ложка уксуса 9%, у меня свой - яблочный, Крем: Один литр молока щепотка соли 4 яйца (С-0) 120гр муки, это 4 ст ложки с горкой, можно взять муки и крахмала поровну. Сахарный песок 300-400гр. сливочное масло 200гр Ванильный сахар один пакетик. яйца, муку, сах песок, 0,5 стакана холодного молока для разбавления данных продуктов. Молока взять из литра предназначенного для крема. Все хорошо перемешать и тоненькой струйкой влить в почти кипящее молоко, постоянно помешивать, чтобы не подгорела масса. Проварить минуты 2-3. Снять с огня, накрыть пленкой в контатк. Когда масса остынет, взбить немного миксером, масло так же взбить до побеления масла, и небольшими порциями соединить с заварным кремом. Коржи выпекать при температуре 240° минут по 5-6.