БИСКВИТНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ NAKED CAKE ГОЛЫЙ ТОРТ

Бисквитно-творожный торт Голый торт или NAKED CAKE Рецепт БИСКВИТА: КРЕМ ЧИЗ: 200г. творожного сливочного сыра 50г. сливочного масла 82% жирности 55г. сахарной пудры 1г. ванилина подробный процесс приготовления: ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ: 500г. творога 100г. сгущенного молока 100г. сахарной пудры 300г. сливок 33% жирности 10г. желатина 60г. воды ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОДТЕКОВ: 30г. сливок 33% жирности 50г. темного шоколада в дисках СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: 100г. сахарного песка 100г. воды