Сахарные булочки с маслом

опара : дрожжи 25гр сахар 50гр вода теплая 50мл мука 2ч.л тесто : мука 600гр соль 1ч.л кефир 250мл яичные белки 2шт растительное масло 2ст.л масло сливочное 80гр