Андалузский Салат С Чоризо И Помидорами |COOKGOOD

Независимо от погоды за окном, дня недели или повода, чоризо с помидорами всегда аппетитно выглядит и благотворно действуют на настроение! Добавленная в традиционный рецепт фета приятно дополняет вкус. Ингредиенты Помидоры 200 г Чоризо (или сальчичон, фуэт, ломо) 100 г Зеленый лук 20 г Брынза коровья домашняя 50 г Базилик 15 г Петрушка 15 г Чеснок 3 зубчика Белый бальзамический уксус 30 мл Оливковое масло 50 мл Соль, черный перец по вкусу Приготовление Колбасу чоризо нарезаем крупными кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Крупно нарезаем помидоры и всю зелень, перемешиваем и заправляем солью, перцем, оливковым маслом и половиной бальзамического уксуса. Снова перемешиваем. Чеснок шинкуем и добавляем к чоризо вместе со второй половиной бальзамического уксуса. Обжариваем еще пару минут и снимаем с огня. Выкладываем чоризо в салат и перемешиваем. Кладем на тарелку кусок брынзы, сверху выкладываем салат и поливаем небольшим количеством масла со сковороды. Салат готов. Примечание Также м