Корзиночки из куриного фарша

Ингредиенты: Куриное филе - 300 гр Шампиньоны - 250 гр Луковица - 1 шт Помидоры - 2 шт Сыр - 70 гр Зелень Куриное филе измельчаем в блендере до однородности. добавляем любимые специи, соль и перец. Лук, шампиньоны и помидоры мелко нарезаем. Тушим лук с шампиньонами на огне ниже среднего без масла в течение 10 минут. Добавляем мелко нарезанные помидоры и тушим ещё 4 минуты. В кокотницы влажными руками укладываем фарш и формуем корзинку. Начиняем корзиночки начинкой и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180 гр. Далее достаём корзиночки - посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут при 180 гр. Посыпаем зеленью и подаём.